SOPA GOSTOSA PARA EMAGRECER

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Creme de Queijo Com Alho PoróMuita gente substitui o jantar por sopas para auxiliar no emagrecimento… Mas não adianta sopas cheias de carboidratos.

Na revista Boa Forma do mês de dezembro a atriz Fernanda Vasconcellos falou sobre suas mudanças alimentares e deixou uma receita de sopa de alho-poró que ela utiliza para substituir o jantar. Particularmente adoro alho-poró, mas ainda não fiz a receita.

Segue abaixo a receita:

Creme de alho-poró

Ingredientes:

  • 1 col. (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 1 talo de alho-poró (apenas a parte branca) em rodelas
  • ½ tomate sem pele e sem semente, picado
  • 2 batatas médias
  • 1 ½ xíc. (chá) de brócolis
  • 1 xíc. (chá) de ervilha fresca
  • 2 talos de salsão picado
  • 4 copos (800ml) de água fervente
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho-poró. Adicione o tomate e a batata e refogue, acrescentando a água aos poucos. Junte os demais ingredientes e ferva por 15 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador.

Rende: 4 porções

Calorias por porção: 145

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